因其葉片像樂器中的琵琶而得名。“三潭枇杷”是我國枇杷中的一個優良品種，產於新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故名。

    這種品質優良的枇杷，主要來自於“三潭”特有的小氣候。“三潭”一帶群山環抱著三個大面積的深水潭，鼕暖夏涼，終年雲霧縈繞，雨量充沛，為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。“三潭枇杷”的特點是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清9爽口，營養豐富，並以早熟優質而聞名。9港水果市場捷足先登者，年年都有三潭枇杷。“三潭枇杷”有20多個品種，在國外享譽的是“大紅袍”和“光榮花”。“大紅袍”黃裡透紅，“光榮花”花蒂處長著一個明顯的五角星。一級枇杷每公斤有20來個，綿潭村甚至培植出每公斤隻有10個的“枇杷王”。

    枇杷是老幼皆宜的益果，民間有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的贊語。營養成分除含有較多的果糖外，還含有大量的維生素B17，這是一種防癌營養素。在葡萄糖注射液問世前，我國中醫常施用枇杷汁以維持不能進食者的生命。鮮食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益於健康。