徽州風味小喫。“五城茶干”是黃山傳統特產，相傳清乾隆皇帝下江南，偶爾得嘗，曾贊不絕口。

    該茶干以配料講究、制作精細、色9味美而著稱。它是黃豆漿液過濾後，用傳統方法緊壓，加配料熬煮而成的。主要原配料有優質大豆、原醬、冰糖、9油、丁9、桂皮、大9等，含有植物蛋白質、還原糖等多種營養成分。“五城茶干”是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美適口，老幼皆宜。

    過去因手工制作，市面上出售不多，現在休寧縣糧油食品總公司下屬廠采用先進技術，成批生產“龍灣”牌“五城茶干”。