徽州糕點名。始產於休寧縣萬安鎮。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀像一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。

    “秤管糖”用飴糖裹著白芝麻或黑芝麻，裡面有一個白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將“秤管糖”搓捏得更細（如鋼筆筒）即成“一品9”。

    其特點是松脆，不粘牙，甜9可口，老少皆宜。