從歷史上看來,文明總是從有水的地方來的。且不說生命本身是從水從來,看幾個文明古國,哪個又離的開水呢?正如同黃河之於中國、恆河之於印度、尼羅之於埃及 或者縮小到城市範圍看,如同嘉陵江之於重慶、府南河之於成都、松花江之於黑龍江、湘江之於長沙、珠江之於廣州
秦淮河對於南京就是這樣的河,是南京城和南京人的源頭,想想作為一個南京人這麼久,連秦淮河自哪兒來也不問問,實在有些說不過去。於是在年後的一天來到通濟門,秦淮河在通濟門分兩支,一隻繞道南城牆外向西流,稱為外秦淮河;另一隻通過東水關進了南京城,這纔有了“煙籠寒水月籠沙,夜泊秦淮近酒家”的繁庶秦淮。通濟門這兒秦淮儼然是個工地,並不好看,但想想一來可能是在治理秦淮河,二來它可是夫子廟一帶逶迤秦淮的源頭,心下對它也就有了幾份親切。
南京城內的秦淮源自通濟門,卻美在夫子廟。河水並不干淨,有些發黑,顯得怪沉重的,似乎連蕩幾道波紋都那麼費勁,可在夫子廟、得月臺、文德橋、石壩街、烏衣巷、朱雀橋、秦淮人家及長長的走廊之間不知怎麼就顯得美起來了。年後的夫子廟人格外的多,走在人群中好像年還沒過去似的,老老少少都出遊來了,還有賣雨花石的,賣小喫的,賣小工藝品的,當然,最多還是賣花燈的,各式大大小小五顏六色的花燈讓孩子走不動路,常見的的畫面是這樣的––小孩子左手提著盞小小的花燈,右手正拿著喫的往嘴裡放,大人們則是滿面的笑意
除了岸上人多,河裡的人也不少,坐著畫舫或是小船在泮池裡隨波蕩漾的,大大小小的船兒像是在開踫頭會,大船還像個樣子,有幾份古意;有的小船就有幾份“今趣”了,它有個頂,看上去像是輛開在水上的夏利,很好玩。船兒一會兒穿過文德橋,一會兒鑽過朱雀橋,來來回回的,好不快活。看著這些快樂的人兒和船兒,心情是不會不快活的,這長長的秦淮,給古老的南京帶來不隻是富庶、便利、金粉煙水氣,還有數不盡的快樂。
秦淮河是長江的一條支流,全長約110公裡,是南京地區的主要河道古名----淮水,本名“龍藏浦”。相傳秦始皇東巡時,望金陵上空紫氣升騰,以為王氣,於是鑿方山,斷長 為瀆,入於江,後人誤認為此水是秦時所開,所以稱為“秦淮”。秦淮河是南京古老文明的搖籃。遠在石器時代,流域內就有人類活動。從東水關至西水關的沿河兩岸,東吳以來一直是繁華的商業區的居民地。六朝時成為名門望族聚居之地,商賈雲集,文人薈萃,儒學鼎盛。隋唐以後,漸趨衰落,卻引來無數文人騷客來此憑弔,詠嘆“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。到了宋代逐漸復蘇為江南文教中心。明清兩代,是十裡秦淮的鼎盛時期。金粉樓臺,鱗次櫛比;畫舫凌波,漿聲燈影構成一幅如夢如幻的美景奇觀。但到了近代,由於戰亂等原因,河水日漸污濁,兩岸建築多被毀壞,昔日繁華景像已不復存在。1985年以後,江蘇省、南京市撥出巨款對這一風光帶進行修復,秦淮河又再度成為我國著名的遊覽勝地。集古跡、園林、畫舫、市街和民俗於一體。早在六朝時代,秦淮河及夫子廟一帶已是繁華的地區,十裡秦淮兩岸是貴族世家聚居之地,也是文人墨客薈萃的地方。隋唐之後,一度冷落。明清又再度繁華,富賈雲集,青樓林立,畫舫凌波,成為江南佳麗之地。秦淮風光最著名的是盛行於明代的燈船。河上的船,不論大小,都一律懸掛著彩燈,凡遊秦淮河的人,必乘燈船為快。朱自清在他那篇著名的散文《槳聲燈影裡的秦淮河》,對此就有很好的敘述。經過修復的秦淮河風光帶,以夫子廟為中心,秦淮河為紐帶,包括瞻園、夫子廟古建築群、白鷺洲、中華門城堡,以及從桃葉渡至鎮淮橋一帶的秦淮水上遊船和沿河景觀,可謂集古跡、園林、畫舫、市街、河房廳和民俗民風於一體的旅遊線,極富情趣和魅力。
千百年來,秦淮河哺育著古城南京,“錦鏽十裡春風來,千門萬戶臨河開”,夫子廟附近的河房是綺窗絲幛,十裡珠簾,燈船之盛,甲於天下。許多名勝古跡、歷史掌故、風流韻夫子廟秦淮風味小喫是我國四大小喫群之一。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小喫,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。經過多年的努力,夫子廟地區有七家點心廟制作的,因其工藝精細,造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱,經專家鋻定南京秦淮區風味小喫研究會於1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小喫為“秦淮八絕”現推薦給廣大遊客。
“一絕”為魁光閣的五9茶葉蛋、五9豆、雨花茶;
“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅;
“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅;
“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅;
“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;
“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋;
“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;
“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。 |